健康功效
韭菜:温中、补肾、解毒
酱油:升压、补血、护齿
西红柿:暖肝、健胃、消食积
食材用料
油少许 | 干米线500g |
猪肉碎少许 | 韭菜200g相克食物 |
酸菜少许 | 菜心300g |
酱油少许 | 姜丝少许 |
蒜片少许 | 鸡精少许 |
西红柿1个相克食物 |
酸菜米线的做法
1.在某宝上买的云南干米线,做前先用开水浸泡半个小时,让它变软易煮。
2.韭菜、菜心及西红柿洗净,切好,备好姜丝蒜片和酸菜。请原谅我的刀功。
3.炒锅放油,油热后放入姜蒜爆香
4.加入酸菜,肉碎和西红柿翻炒
5.加入事先备好的热水。若加的是高汤米线会更好吃,可惜我不擅做汤啊!
6.放入适量生抽和鸡精
7.加入米线煮软
8.最后加入韭菜和菜心。加进去之后立即关火,否则菜的色泽和口感就不好啦!搅拌均匀即可出锅
9.盛入大碗放开肚子吃吧!