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茄汁虾仁的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-21 14:05:17 阅读：4558+ 来源：本站原创作者：周奇奇

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀

食材用料

大虾仁适量	鸡蛋适量相克食物
生粉适量	白糖适量相克食物
白醋适量相克食物	番茄酱适量相克食物
水淀粉适量	色拉油适量
盐适量	料酒适量

茄汁虾仁的做法

1.虾处理干净。剪去虾须，挑去虾线，剥去虾皮。
2.用少许盐和料酒提前腌制
3.鸡蛋液和生粉调制粉料糊
4.将津味的虾仁放入粉糊内沾满
5.锅内放油加热，放入虾仁炸
6.捞出复炸
7.盛盘待用
8.锅内放少许油，加入番茄酱小火炒
9.加入少许水搅拌均匀
10.加入白糖
11.将炸好的虾仁倒入翻炒
12.加入白醋
13.加入水淀粉收汁
14.收汁关火
15.盛盘

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