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焦糖太妃酱的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-16 22:16:24 阅读：10043+ 来源：本站原创作者：林俊杰

食材用料

白砂糖150g相克食物	水40g
淡奶油150g	盐2g

焦糖太妃酱的做法

1.准备好食材，把白砂糖（一定用白砂糖）放入深一点的锅里，加入水
2.开小火慢慢熬
3.开始会起小气泡，不用搅拌（一定记住不能搅拌，容易起沙）
4.熬到发黄色的时候，晃动锅子，只是晃动，不能搅拌
5.另起一锅，倒入奶油煮至沸腾
6.糖浆熬到颜色变成发黄发红的时候，就像煮糖色一样
7.快速倒入沸腾的奶油，⚠️会快速的沸腾冒泡，小心烫，快速搅拌均匀，放入盐，也可以不放
8.放凉后装瓶备用

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